menu sub

Join our FREE membership for specially curated itineraries, exclusive discounts, premium videos and contents!

OR
Home/กรุงเทพ//หมูปิ้งเฮียอ้วนโอเว่น

หมูปิ้งเฮียอ้วนโอเว่น

By Wilbur Suen

สำหรับใครที่คุ้นชินกันดีกับรสอาหารตรีทฟู้ดสไตล์คนไทยกันดีอยู่แล้ว คงต้องเคยได้ยินชื่อ “หมูปิ้ง” มาก่อน เมนูนี้ได้ชื่อมาจากลักษณะของอาหาร ภาษาอังกฤษเรียกว่า “Thai Grilled Pork

ผมไม่ได้มาที่นี่เพื่อแนะนำหมูปิ้งเจ้าทั่วๆไป แต่จะพาไปชิมร้านอร่อยและหาง่ายบริเวณริมถนน ตัวร้านตั้งอยู่หน้าร้าน 7/11 ซอยคอนแวนท์บนถนนสีลม ทว่าคุณจะเจอร้านหมูปิ้งเจ้าอร่อยที่ว่านี้เฉพาะ 4 ทุ่มจนถึงรุ่งสางเท่านั้น

moopingheaowen-cart1

ไม่แปลกใจที่ใครๆในย่านนี้ก็รู้จักเจ้านี้เป็นอย่างดีเพราะรถเข็นหมูปิ้งตั้งขายสืบทอดต่อกันมาตั้งแต่ปี 1983 แล้ว!

moopingheaowen-cart2

ผมออกจะประหลาดใจไม่น้อยที่ร้านหมูปิ้งเจ้านี้ปรากฏอยู่ในเฟสบุ๊คหรือไอจี!

moopingheaowen-cart3

ผมเชื่อว่าต้องมีสูตรลับอะไรสักอย่างที่ทำให้สตรีทฟู้ดในเมืองไทยมีรสชาติอร่อยติดปากขนาดนี้ ส่วนหนึ่งคงเป็นเพราะกรรมวิธีการทำปิ้งย่างบนถ่านดำชาร์โคลด์ ผ่านความร้อนและกลิ่นไหม้เกรียมติดบนอาหาร ทำให้หมูปิ้งมีรสหวานฉ่ำ เนื้อนุ่ม ฉีกทานง่ายเป็นชิ้นเป็นคำ

moopingheaowen-cart4

หรือถ้าชอบทานรถเผ็ด สามารถทานคู่กับน้ำซอสพริกที่เป็นสูตรเฉพาะของร้าน ที่จะยิ่งทำให้เนื้อหมูมีรสชาติมากขึ้น ไม้ละ 10 บาทเท่านั้น

ข่าวดีสำหรับนกฮูกกลางวัน ขณะนี้ร้านเปิดอีกสาขาที่ห้างเซนทรัล เอมบาสซี่แล้ว คราวนี้ก็ได้ทานของอร่อยช่วงเช้าเหมือนกันแล้ว เพียงแต่ว่าที่เซนทรัล เอมบาสซี่ จะกลายเป็นไม้ละ 20 บาท

moopingheaowen-centralembassy

Wilbur Suen

Wilbur Suen

AroiMakMak.com is the brainchild of Wilbur Suen. He is based in Singapore but loves Bangkok so much that he keeps returning. He loves travelling, eating, technology and has high standards for them. In his free time, he will be sourcing for new places to visit so that he can document and share. Try to catch him in Bangkok eating local dishes, enjoying aromatherapy spa or chilling at a rooftop bar.

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of

Pin It on Pinterest